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E-book La Voie Lactée

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Christian Piaget, Editeur & Fabricant
9782889220014

E-book La Voie Lactée format pdf

Auteur: Florence Pomana

Hymne au lait : réflexions, poèmes, citations, recettes, histoires et textes de médecine ancienne.

Moi, j’aime, j’adore le lait

Et il est riche de souvenirs éblouis : du pot de lait encore tiède et vivant tout juste trait à la main du pis de la vache impressionnante dans l’étable, montagne d’émotions qu’il me semblait percevoir, du haut de mes 7 ans ; du verre de lait au miel à la fleur d’oranger apporté dans mon lit par ma maman les soirs d’insomnie ; des marques de doigts de ma toute petite fille dans le pot de beurre clarifié ; des pâtisseries mariées aux éblouissements mystiques dans les temples jaïns après la longue montée des marches du pèlerinage, à l’abri du soleil dans la blanche dentelle de marbre et l’odeur apaisante du safran ; du partage de la soupe au lait des anciens dans l’arrière cuisine en Provence ; de l’accueil traditionnel du professeur venu de loin avec le thé au lait et le riz au safran et au beurre clarifié ; du beurre fabriqué dans l’enthousiasme avec trois jeunes médecins ayurvédiques ; de la découverte émerveillée de la double crème puis de la fondue au vacherin en Gruyère ; de l’odeur de la maison ou du restaurant quand le beurre venait d’être clarifié, odeur chaleureuse et amicale retrouvée petit à petit chez beaucoup de mes amis...

Inspirée par un long parcours dans la cuisine végétarienne indienne et l’Ayurveda d’abord, puis, à l’instigation de mes professeurs, dans la recherche de la magie et de la cohérence de nos traditions, je vous propose dans ces pages de faire l’expérience du lait que je connais, que je cuisine, que je pratique, dans sa richesse virginale, sans fard ni chimie.

En savoir plus, voici un extrait E-book La Voie Lactée format pdf.

L'envoi de l'e-book se fait par mail avec un lien de téléchargement après le paiement.

ISBN  : 978-2-88922-001-4, format pdf, 160 pages

Une magnifique interview d'Eliane Spahr à Mednat Lausanne 2014, avec un grand merci pour le passage de Rosette Poletti en introduction et la sublime présentation de Florence Pomana pour son livre La Voie Lactée.

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